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シャングリラホテルのカフェラテの販売をしようとしています。100人にアンケートを取りました。500円であれば100人が買う、1500円であれば誰も買わないという回答がありました。では、シャングリラホテルはいくらでカフェラテを売るべきでしょうか？

アンケートで分かった事

・500円であれば100人が買う

・1500円であれば0人

・仕入れと人件費で原価は300円

ここで、多くの人は500円で販売しようと思いがちですが、必ず原価と利益を確認しましょう。ビジネスは売上げをあげる事も大切ですが、何より利益をあげる事が重要になります。

500円のカフェラテを100人に売るより、1000円のカフェラテを50人に売る方が利益率が高い事がわかるかと思います。

ここで必要になってくるのがブランディングです。世間の相場にひっぱらず500円のカフェラテを1000円で売る為には何をしたら良いかと考える事がビジネスの醍醐味です。